Hola. Como mucha gente, empecé a hacer mi propio pan con la pandemia. Ya antes había probado muchas recetas pero de manera solo ocasional. Para repetir y hacerlo prácticamente a diario me convenció la receta de pan sin amasar del New York Times: No Knead Bread!! :loveliness:Es muy sencilla, no se amasa y sale muy bien. Lo único es que es apta solo para harina de trigo refinada o, como mucho, refinada e integral mitad/mitad. No sirve para pan integral ni para pan de avena ni otras cosas.
Lo curioso es que es una receta que publicó el NYT. Aquí una foto, no es el día en que el pan me salió más bonito, pero creedme que sale muy bueno. Se le puede añadir nueces, arándanos, pipas, tomates secos, hierbas, ajo... Lo recomiendo! :victory:
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