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Fulgur84 2016-2-28 14:02
Coucou Crystalle
Bon stp envoie moi le lien de la brioche que tu as réussi car jen ai essayé pl ...
oui mais il faut le momix ...
Pour 2 énormes brioches et quand je dis énormes cest énormes !
Ingrédients
La pâte
500 g farine
75 g sucre
4 oeufs
25 g levure (perso je prend la Demarle
brioche)
250 g beurre mou
200 g lait
3 c. à soupe bombée crème fraîche
1 jaune doeuf pour la dorure
3 c. à soupe lait pour la dorure
Garniture
pépites de chocolat ou
fleur doranger ou
vanille ou
toutes autre chose selon vos envies
Préparation
1. Mettre dans le , le lait et la levure
Programmer 10min / 37° / vit 2
A la sonnerie, ajouter la farine, le sucre, les oeufs et la crème
programmer 10mns /
A la sonnerie ajouter le beurre mou et la garniture (sil y en a !)
programmer 10mns /
A la sonnerie, ôter le couvercle et mettre un torchon sur la bol et faire lever environ
1 heure
Préchaufer le four à 50°
Puis écraser la päte sur un plan de travail avec les mains, chasser tout le gaz
Façonner un boudin puis le découper en 6 ou 7 patons
Mettre les patons dans 2 ou 3 moules à cake (environ 2 à 3 pâtons par moule)
Laisser lever dans le four à 50° pendant 1 heure environ
Puis faire cuire 20mns à 180°
Laisser refroidir et démouler
Bonne dégustation !
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chekccard
