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Pour moi cest toujours la bûche au chocolat avec ganache tout simplement. Je fais le gâteau sur une plaque, il faut battre 4 jaunes doeufs avec 120g de sucre, puis monter les blancs en neige et incorporer 120g de farine dans les jaunes et le beurre et enfin les blancs en neige. Cuire a à 180° pendant 10mn. Pour la ganache au chocolat, il faut 200g de chocolat et 200g de beurre à faire fondre au micro-ondes ou bain marie et mettre un peu de crème fraiche et mettre au frais et quand les mélange devient un peu solide létaler sur le gâteau non roulé puis le rouler et terminer de mettre de la ganache sur le gâteau. |
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chekccard
