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Farfa, je vais te donner la recette : 3 blancs d'oeufs que tu montes en neige avec 50 gr de sucre en poudre, puis tu ajoutes 200 gr de sucre glace et 125 gr de poudre d'amande. Ensuite tu ajoutes le colorant de ton choix . tu fais des petits tas ronds de 3 cms sur une plaque à macarons en silicone ou sur du papier sulfurisé. Tu laisses crouter à température ambiante pendant une heure, quand tu passes ton doigt sur le macaron cela ne doit plus coller. ensuite tu fais cuire à 150 degrés pendant 12 minutes.
Pour la garniture, tu peux mettre de la confiture ou faire un ganache.
bons macarons, tu me diras s'ils sont réussis.
bonne Nuit
Fanfan |
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